Depuis l’Hostellerie, se dessinent les vestiges du château d’Arlay, classé monument historique, dressé au centre du pays des fruitières et leurs généreuses productions : Comté, Mont d’or, Morbier, tomme, cancoillotte…

Affilié à Eurotoques, la prestigieuse association des chefs pour la défense des produits régionaux sains et de qualité, Marc Tupin voue une vraie passion aux vins du Jura, tout particulièrement au Vin Jaune. Arbois, Poligny, L’Etoile sont à quelques minutes du village de St Germain-les-Arlay, point de départ des routes des vins du Jura et du Comté, à une demi-heure du lac de Chalain, et à 10 kms de Château Chalon et Baume-les-Messieurs, classés parmi les plus beaux villages de France.